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Wie es bei den Reben von Bianka und Daniel üblich ist
Harzer Eiche und langer
die ihn fast salzig erscheinen lassen Der Nachhall ist lang und von Furcht und Mineralität getragen
Der Maikammer-Chardonnay vom Weingut Seckinger zeigt sich in einem hellen Goldgelb im Glas
Walter Briedeler Riesling trocken 2023 demeter Wie es bei den RebenDer Walter Briedeler Riesling trocken 2023 stammt aus verschiedenen weingutseigenen Briedeler Parzellen wie der Schferslay und dem Weisserberg. Der Boden ist hier klar vom Devon Grauschiefer geprgt und die Lagen sind teilweise sehr steil. Gelesen wird natrlich von Hand und danach werden die Trauben sanft gepresst und fr einen halben Tag auf der Maische belassen. Dann wird abgepresst, natrlich sedimentiert, abgezogen und im Stahltank fr knapp 3 Monate
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